KÆLDERMESTER
ForsideProfilVilkårInformationssiderKontaktB2BLogin
 
Vis kurv

0 Vare(r) 
I alt 0,00 DKK




INFOKORT FOR :  Vallein Tercinier "Rue 71" - Petite Champagne 1971
Vallein Tercinier  "Rue 71" - Petite Champagne 1971
Lev. 14 dage
  Ikke på lager 
Varenavn: Vallein Tercinier "Rue 71" - Petite Champagne 1971

Vallein Tercinier er en familie, der har været i Cognac området i mere end 500 år. Nærmere bestemt kom den første fra familien til området i 1480. Selve vinproduktionen startede dog først i 1791 med købet af Domaine des Forges i byen Chermignac, der ligger ca. 30 km vest for Cognac by. Godset, Domaine des Forges, er den dag i dag, stadig hovedsæde og destilleri for Cognac Vallein Tercinier.

I 1850 oprettede George Vallein handelsselskabet under familienavnet og begyndte her produktionen af cognac. Fra starten blev der ansat en professionel kældermester, og i dag er det 5. generation af kældermestre fra samme fra familie, der har været med fra starten. Der har siden 1950 været produceret på 8 pot stills og Vallein Tercinier leverer cognac til både Asien og flere lande i Europa. I 1992 begyndte Vallein Tercinier også som distributør for modehuset Pierre Balmain, hvilket har gjort, at Vallein Tercinier har et effektivt distributionsnet.

I dag er det Louis Tercinier der står for produktionen af cognacen, mens søsteren Catherine står for den kommercielle del af firmaet. Begge er 5 generation af familien Tercinier, der producerer cognac fra Domaine des Forges.

Vallein Tercinier Rue 71 er en årgangscognac fra 1971. Altså ca. 40 år på fade hos familien. Denne årgang har kældermesteren fundet værdig til at stå helt alene som en vintage.

Duften er præget af kakao, hasselnød og cigarkasse.
Smagen træder til med antydning af mynte, valnødder, kandiserede frugter og en dejlig krydret fornemmelse.
Oplevelsen er i det hele taget meget kompleks med en kombination af friskhed og tunge noter som hænger meget længe.

Alkoholstyrke 47%

Leveres i eksklusiv trækasse.
Antal
   Køb


  «-Tilbage       Vis med moms   Anbefal   Print


Kunder købte også
Vallein Tercinier Hors d Age Vallein Tercinier Hors d Age

Vallein Tercinier Hors d'Age er en blanding af mere end 20 forskellige Grande og Petite Champagne cognacer, hvoraf den yngste er 40 år gammel. Farven er dyb og mørk med en kobberagtig glød.

Duften er kraftfuld og fyldt med kompleksitet, der kombinerer den modenhed, blødhed og finesse fra Grande Champagne cognacerne og med mildhed fra Petite Champagne cognacerne. Smagen er en eksplosion af smagsnuancer med smagen af modne frugter som bliver suppleret af krydderier som ingefær, træ og cigarkasse.

Eftersmagen er rigtig lang og giver en god oplevelse af hvordan en eftersmag kan skifte karakter.

Leveres i eksklusiv trækasse.

Vandt i 2011 guld medalje ved IWSC.
 
Log in eller ring for pris!
Vallein Tercinier Très Vieux Pineau des Charentes "Reste des Anges" 17 ans Vallein Tercinier Très Vieux Pineau des Charentes "Reste des Anges" 17 ans
Denne Pineau des Charentes Tres Vieux er lavet på druesaft og blandet med Grande Champagne cognac. Der er tale om noget så sjældent som en årgangs Pineau - en årgang 1997. Den er altså lagret hele 17 år på egetræsfade.
"Reste des Anges" betyder englenes andel og referer til den mængde som fordamper under lagringen i de gamle kældre og som derfor overlades til englene.

Duften er bemærkelsesværdig kompleks med noter af kandiseret appelsin, nødder, lime, mango og abrikos.
Smagen er sødlig med præg af pærer, hasselnød og melon og med en meget lang og fuldendt eftersmag.

En rigtig god ledsager til kager og is, til ostebordet eller mageløs til foie gras med melon.

75 cl.  / 17 % alkohol

Leveres i gaveæske

 
 
Log in eller ring for pris!
Tulipanglas Tulipanglas

De helt rigtige cognacglas, som også er perfekte til rom og whisky. Dette er glasset som alle kældermestre i Cognac bruger og også det glas vi altid selv foretrækker. Dette glas kaldes tasterglas, tulipanglas, smageglas og meget andet.

Fordelen ved et tulipanformet glas er, at duft- og smagsstofferne koncentreres uden at alkoholen overdøver nuancerne i de dyre dråber.

Leveres i praktiske kasser med 6 stk.
Tåler maskinopvask.

Ca. 13,5 cm højt og har en volumen på 13 cl.

Se under "vis" for mængderabat.
 
Log in eller ring for pris!
Vallein Tercinier Vieille Reserve XO Vallein Tercinier Vieille Reserve XO

Vi er stolte af, at kunne præsentere en meget stor del af sortimentet fra det lille familieejede destilleri Vallein Tercinier, som primært er blends fra Grande Champagne og Petite Champagne.

Vallein Tercinier Vieille Reserve XO er en blanding af cognacer fra Grande og petite Champagne, hvor det yngste i blandingen er mindst 25 år. Altså en rigtig gammel XO. Farven er mørkgylden. Duften er en buket af kraftfulde aromaer som læder og vanilje, som er kendetegnende for gamle cognacer. Under denne tunge duft ligger friske dufte af friske lindeblade, vinblomster og krydderier.

Smagen er blød med en flot buket af noter, bl.a. sødme, honning og tørrede frugter. Eftersmagen er rigtig fin, blød og lang.

Leveres i gavekasse.

Vandt i 2010 "Best in Class" medalje ved IWSC.

 
Log in eller ring for pris!